让管理繁忙的酒吧变得轻松
管理酒吧需要大量的技巧和精力。你必须参与从库存管理到客户管理的所有领域,因为这一刻一切都可能很好,但下一刻就可能变得疯狂。一位喜怒无常的顾客很快就能改变气氛。因此,酒吧经理需要掌控一切。必须每天检查库存水平,必须有效管理现金流,并且必须监控员工。 库存管理和人员控制必须齐头并进。如果您的员工不控制倒出的酒或饮料的数量,这可能会导致您的库存水平出现巨大差距。作为一名酒吧经理,您知道一瓶酒可以喝多少杯,如果您的员工决定到处免费喝一杯,您可能会在晚上结束时发现自己不知所措。请务必对您的员工进行培训,以便他们了解数量以及其对利润和工资的影响。
易从支付酒水费用的顾
您必须相信您的员工遵守规则,酒吧才能高效运营。 管理收银台和流入流出的现金是另一个重要方面。调酒师很容客那里拿走现金,然后将一张纸条塞进自己的口袋。如果酒 多米尼加共和国 WhatsApp 号码列表 吧很忙,没有人会注意到。为了防止这种情况,您可以采取一些预防措施。盗窃属于刑事犯罪,因此如果调酒师离开酒吧,他们可能会失去工作。告知您的员工这对业务有何影响。作为最后的预防措施,您可以在吧台后面安装摄像头。这将对那些想攫取额外现金的手痒痒的人起到威慑作用。
些想攫取额外现金的手痒
为任何特定的夜晚准备足够的饮料和冰块。将饮料放在可容纳大量罐头和瓶子的商用酒吧冰箱中冷藏。使用Scotsman 制冰机批量制作速溶冰,并将其放在制冰机的储物箱中冷藏。手头有很多饮料和足够 美国首席执行官 的冰块可以让你的顾客整晚都开心。 如果你经营一家酒吧,只要你把所有的事情都安排好,你就可以掌控一切。 401860000 斯坦娜·皮特照片CaterWeb 备有全系列的商用厨房产品,如有必要,我们甚至提供免费演示和实践培训。请访问我们的网站访问我们的在线商店,或者我们欢迎您参观我们的新展厅。请致电 011-334-4227 或将您的询问发送至,以便我们可以协助您满足您的餐饮设备要求!